극한직업 다슬기 주문 다슬기식당 여기! 영월평창 다슬기

극한직업

 

극한직업에 소개된 영월평창 다슬기 주문처와 다슬기식당을 알려드립니다. 고된 자신의 일터에서 최선을 다하는 사람들을 보여주며 감동과 재미를 주는 극한직업에 영월평창 다슬기 가공 공장과 식당이 소개되었습니다. 이제 어느 정도 자동화가 되었지만 다슬기를 채취하고 껍데기를 벗기는 작업은 여전히 사람이 직접 해야했기에 고된 노동이 필요했습니다. 그럼에도 맡은 일에 최선을 다하는 작업자들이 정성스럽게 만든 영월평창 다슬기 주문처와 식당을 지금부터 소개합니다.

 

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극한직업

극한직업 다슬기

어린 시절, 누구나 한 번쯤 잡았던 경험이 있는 다슬기. 그렇지만 요즘에는 많이 사라져서 보기가 힘든 것이 사실인데. 이 귀한 다슬기를 채취하고 가공까지 하는 사람이 있다. 해가 지기 시작하면 다슬기 채취 작업이 시작된다. 야행성인 다슬기는 낮에는 돌 밑에 숨어있어서 본격적인 작업은 해가 지고 나서야 시작된다. 배를 타고 2~3m 정도의 수심이 되는 위치로 들어가, 그물을 내리고 끌어내는데 이 작업이 만만치 않다. 절벽에서 떨어진 낙석이 많아서 자칫, 그물이 찢어질 수 있기 때문이다. 잡은 후에도 할 일이 많은데. 1.5cm 이하의 다슬기는 일일이 골라 방생을 해줘야 하기 때문이다. 이렇게 힘들게 잡은 다슬기는 공장으로 갖고 와서 바로, 가공을 시작한다. 예전에는 하나부터 열까지 다 수작업이었지만, 이제는 그런 불편함을 없애고자 세척기와 선별기를 맞춤 제작했다고 한다. 하지만 기계로 바꿀 수 없는 단 한 가지가 있는데 바로 다슬기의 껍데기를 벗기는 작업! 직접 제작한 바늘을 이용해 하나씩 빼내지만 3~4시간 동안 앉아서 작업을 하다 보면, 손목부터 눈, 허리까지 안 아픈 곳이 없다고 한다. 추억의 맛인 다슬기를 맛보여주기 위해 노력하는 사람들을 찾아가 본다. (출처: 극한직업)

극한직업 다슬기 식당

다슬기식당

극한직업에 나온 동강 다슬기식당은 40년의 전통과 성실함을 바탕으로 영월에서 인심 좋고 넉넉하여 늘 손님들이 항상 붐비는 곳입니다. 40년의 경험과 노하우로 항상 다슬기요리를 연구 개발하고, 영월에서 인증받은 모범음식점 및 향토음식전문점이며, 웰컴투강원추진위원회에서 인증한 서비스 우수업체입니다. 동강 다슬기식당 정확한 위치와 영업시간은 네이버지도에서 확인하실 수 있습니다. 아래 "다슬기식당 지도보기"를 클릭하면 이동합니다.

 

 

영월평창다슬기

 

다슬기 주문

극한직업에 나온 다슬기 가공업체 제품은 영월평창다슬기 스마트스토어에서 구입하실 수 있습니다. 아래 "다슬기 주문하러 가기"를 클릭하면 육수용 다슬기, 다슬기 농축액 등 다양한 다슬기 가공 제품을 보실 수 있습니다. 

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극한직업 자연산 미역 주문

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극한직업 멸치 다시마 주문

극한직업 멸치 다시마 주문 기장 멸치식당 완도다시마 기장멸치 멸치무침

 

 

이상으로 극한직업 다슬기 주문 다슬기식당 여기! 영월평창 다슬기 소개를 마칩니다.