728x90 단양막걸리1 100년 술도가 막걸리 주문 항아리 복분자 조재구 106년 양조장 한국기행 한국기행 대를 이어 합니다 시리즈 '100년 술도가' 편에 소개된 단양의 106년된 대강 양조장 막걸리 주문 방법을 안내해드립니다. 4대 조재구 대표가 운영하고 있는 대강 양조장은 여전히 100년 전 도구와 80년 된 항아리로 막걸리를 빚고 있는데요, 조재구 대표는 전통 막걸리 외에도 복분자, 아로니아 등 다양한 막걸리를 개발하고 있습니다. 그럼 지금부터 100년 술도가 조재구 대표의 전통 막걸리 주문 방법을 안내해드리겠습니다. [목차]전통 막걸리비 오는 날이면 어김없이 생각나는 파전에 막걸리 한 잔! 막걸리는 우리나라의 대표 전통술로 오랜 세월 서민들의 곁을 지키며 희로애락을 함께했다. 과거엔 부모님 심부름으로 주전자 한가득 막걸리를 받아 가는 아이들의 모습은 흔한 풍경이었는데 요즘은 양조장조차 쉽게 .. 2024. 8. 27. 이전 1 다음 728x90
